每經編輯｜每經記者 唐強    

每經記者 唐強

在當今的社會生活中，食品安全問題已被提升到相當高的地位，若是不能過此關，任何企業(yè)都會被消費者和社會輿論所唾棄。

近日，國家食品藥品監(jiān)督管理總局公布了2014年第一階段食品安全監(jiān)督抽查通報，龍大肉食（002726，收盤價24.73元）等企業(yè)相關產品被列入不合格名單。龍大肉食曾在招股書中自贊其食品質量檢測系統(tǒng)，而此次抽樣產品則來自其第一大客戶。

被列入肉制品不合格名單

據悉，此次監(jiān)督抽檢涉及糧食及糧食制品、食用油和油脂及其制品、肉及肉制品、蛋及蛋制品、蔬菜及其制品、水果及其制品、水產及水產制品、飲料、調味品、乳制品、特殊膳食等20類食品及食品添加劑，抽檢食品生產企業(yè)數量4996家，抽檢樣品共計8429批次。

抽檢結果顯示，蔬菜及其制品、水果及其制品、飲料、薯類及膨化食品、糖果及可可制品、冷凍飲品和罐頭中未檢出不合格樣品，但其余14類產品中均被查出不合格。

在肉及肉制品抽檢不合格食品名單中，龍大肉食不幸上榜。該公告顯示，龍大肉食于今年5月24日生產的“秘制跑山雞（500g/袋）”被發(fā)現菌落總數（84000CFU/g）和大腸菌群（430MPN/100g）不合格，而抽樣產品來自于山東家家悅集團有限公司（以下簡稱家家悅集團）威海中心店。

針對抽檢中發(fā)現的問題，檢驗機構根據國家食品藥品監(jiān)督管理總局要求，已第一時間報告不合格產品生產經營所在地的省級食品藥品監(jiān)管部門，并已責令相關省級食品藥品監(jiān)管部門按照法律法規(guī)，對不合格產品及其生產經營企業(yè)及時依法查處。

為了解更多詳情，《每日經濟新聞》記者昨日致電龍大肉食，其證券部工作人員表示，對上述情況尚不清楚，待詢問領導后再給予回復。但到記者截稿時，仍未得到公司回應。

招股書自贊食品檢測系統(tǒng)

龍大肉食以生豬養(yǎng)殖、生豬屠宰和肉制品加工為主營業(yè)務，今年6月底剛剛登陸A股市場。

從主營業(yè)務結構來看，龍大肉食主要產品為冷鮮肉、冷凍肉、熟食制品（中式鹵肉制品、低溫肉制品）等。其中，冷鮮肉占據絕大多數份額，2013年營業(yè)收入高達22.87億元，占主營業(yè)務比重的72.58%；而熟食制品營收金額也不算少，該業(yè)務去年共計創(chuàng)收2.59億元，占主營業(yè)務的8.22%。

《每日經濟新聞》記者注意到，公司曾表示致力于打造以源頭控制、質量體系、產品檢測為核心的食品安全保證體系，做到批批都檢驗、全程可追溯，實現對原料、生產、產品的全過程把關。

據其招股說明書披露，龍大肉食有一套完整的質量體系、產品檢測等系統(tǒng)，在生產過程中，嚴格按照HACCP、ISO9001質量控制體系的要求組織生產；全資子公司杰科檢測具備較優(yōu)的檢測技術及較為先進的檢測設備，有效地保證了食品安全檢測工作的開展。

在銷售渠道方面，龍大肉食冷鮮肉和熟肉制品已進入大潤發(fā)、家家悅集團、煙臺振華量販等全國或區(qū)域性大中型商場超市，并成為其長期穩(wěn)定的銷售渠道。

值得注意的是，家家悅集團其實來頭不小，截至2014年5月末，該公司擁有直營連鎖門店500多家，現為山東省內排名第一的快消連鎖零售企業(yè)。家家悅集團還常年占據著龍大肉食第一大客戶之位，2011年~2013年，上市公司對其銷售金額分別為1.12億元、1.34億元和1.15億元。