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        千城百縣看中國|河北石家莊:特色面食 “白彪涼皮”

        新華社 2023-11-01 11:27:19

         

         

        在河北省石家莊市井陘礦區(qū),一碗色澤鮮亮、酸辣可口的白彪涼皮,是當(dāng)?shù)匕傩兆钍煜げ贿^的味道。白彪涼皮選用優(yōu)質(zhì)冬小麥面粉為原料,制作工藝繁雜而細(xì)致,需經(jīng)過和面、攪面、蒸熟、冷卻等多道工序。制作好的涼皮,韌勁十足,切成條狀入盤,淋上獨(dú)特的料汁和辣椒油,酸辣可口。

        制片人:馬寶軍

        策劃:杜屹然

        統(tǒng)籌:張青

        編導(dǎo):赫佰靈

        新媒體編輯:陶玲君張昕

        供稿來源:石家莊井陘礦區(qū)融媒體中心

        中國新華新聞電視網(wǎng)(CNC)出品

        責(zé)編 蒲禎

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