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        醬香拿鐵換裝上新后市場表現(xiàn)平穩(wěn)

        每日經(jīng)濟新聞 2023-11-09 22:21:29

        每經(jīng)記者|熊嘉楠    每經(jīng)編輯|魏官紅    

        11月6日,瑞幸咖啡及茅臺聯(lián)合宣布,醬香拿鐵紅杯上市。作為曾經(jīng)的頂流網(wǎng)紅產(chǎn)品,時隔兩個月,醬香紅杯的上市依然獲得大眾喜歡。

        《每日經(jīng)濟新聞·將進酒》記者走訪多家瑞幸門店注意到,新品醬香紅杯市場反響較好,不少此前嘗鮮的消費者依然熱衷購買,該款產(chǎn)品僅在包裝上進行了升級,口感、價格等與此前的醬香拿鐵并無不同,雖然線下門店并未出現(xiàn)曾經(jīng)“一杯難求”的火爆場面,但銷量依然在門店領(lǐng)先。

        頂流換裝、原料不變

        “杯子里面的原料這些都是一樣的,只是換了個杯子而已。”成都,一位瑞幸咖啡店員今日(11月8日)向《每日經(jīng)濟新聞·將進酒》記者表示。

        記者在瑞幸門店購買了一杯醬香紅杯后注意到,其口感、價格與此前火爆全網(wǎng)的醬香拿鐵無異。

        兩個月前,醬香拿鐵成為霸占多個平臺熱搜的“頂流”。瑞幸官方數(shù)據(jù)稱,上市首日,醬香拿鐵銷量突破542萬杯,單品首日銷售額突破1億元,刷新瑞幸單品紀(jì)錄。彼時,有消費者甚至告訴記者,某地瑞幸中午時分已經(jīng)排到了900多號。

        因含茅臺酒的厚乳原料缺貨,產(chǎn)品上線4天后,瑞幸發(fā)布了《醬香拿鐵斷貨及補貨通知》。此后,全國部分門店才陸續(xù)恢復(fù)供應(yīng)。

        成都一家瑞幸門店店員向記者表示,現(xiàn)在其所在門店醬香紅杯賣得“還可以”,但目前醬香紅杯的原材料備貨比較充足,所以暫時沒有出現(xiàn)上次售罄的情況。

        瑞幸咖啡某視頻社交平臺上,記者看到,截至目前,醬香紅杯已售3W+。

        對于瑞幸只換包裝不換原料,在廈門大學(xué)品牌與廣告研究中心主任黃合水看來:“一個成熟的產(chǎn)品一段時間后可能會過時,所以公司通常會通過包裝、營銷活動來塑造新的形象。”這屬于正常的營銷手段。

        新消費趨勢,茅臺主動走進年輕群體

        面對消費新趨勢,去年以來,茅臺開啟了年輕化戰(zhàn)略,相繼推出了冰淇淋、拿鐵、巧克力。

        茅臺和瑞幸跨界合作,但業(yè)內(nèi)人士分析稱,其本意是將高端的茅臺嫁接到平民化的瑞幸,讓茅臺更接地氣,贏得消費者更多的認(rèn)同和支持。

        確實,該款產(chǎn)品一經(jīng)上市收獲了足夠多的眼球,“年輕人的第一口茅臺”“中年人的第一口咖啡”等熱梗相繼涌現(xiàn)。

        如今,隨著熱度褪去,從目前的銷售情況來看,“換裝后”的醬香拿鐵依然保持穩(wěn)健銷售。

        “好奇,對茅臺和咖啡的組合感覺很新奇。”瑞幸咖啡黑金會員、90后楊女士在醬香拿鐵上市之初便迫不及待進行嘗試。

        “嘗過的還想嘗,沒嘗過的也想嘗。”一個品牌與消費者的心理需求相契合,那么效果就一定會理想。

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        茅臺 醬香拿鐵

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